Произведены в Японии по традиционной методике
ОСОБЕННОСТИ
Сливы сорта Умэ собирают все еще незрелыми, и положить под соль, приправа с добавлением листьев shiso, которые придают характерный розоватый цвет. Собрал еще зеленые ставятся для брожения в соли в деревянные бочки, на месяц, вместе с листья Shiso, что от них аромат и вкус. Затем удаляют из бочки и поставил сушиться на солнце в течение недели, приобретя, таким образом, характерной морщинистой внешний вид. Денежные переводы в бочки для созревания еще на один год, становятся драгоценными УМЕБОШИ.
Сливы соленые японские биологические.
Ингредиенты
Сливы японские* (Prunus mume) (87%), морская соль, листья Shiso* (Perilla frutescens)
Способ применения
Используется в выпечке с овощами, а каши или пюре и пюре для приправы и соусов.
Формат от 100